野菜を1日350グラムとりましょう!
毎日プラス1皿の野菜
カリウム、食物繊維、抗酸化ビタミンなどの適量摂取が期待される量として、成人の野菜摂取量を1日350グラム以上とすることが目標とされています。
野菜の種類によって多く含まれる栄養素の種類も異なるため、いろいろな野菜を組み合わせて1日350グラム（小皿・小鉢料理で5皿分）を食べることが望ましいです。
高島市民の1日野菜平均摂取量 （令和4年度滋賀の健康・栄養マップ調査結果より）
男性：221グラム 女性：199グラム
男性、女性ともに小皿（小鉢）1～2皿分の野菜が不足しています。
まずは今の食生活にもう1皿分の野菜料理をプラスしましょう。
更新日：2026年09月07日