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▼概要

3年生では総合的な学習の時間において、「変身する大豆」をテーマに大豆の栽培、大豆を使った食べ物調べを行ってきました。伝統的な大豆の加工品について、調べたりまとめたりする、あるいは手作りを体験することで食の安全について考え、食文化の継承をめざす気持ちを高めるなどをねらいとしています。
2学期に地域の健康推進員さんの指導により「とうふ」づくりを体験しました。そして今回下記の要領で健康推進員さんや栄養士さんの指導の下、「きなこ」づくりに挑戦します。さらに、1月下旬には「みそ」づくりも行う予定です。

▼日時

平成27年1月15日（木）8：45～10：25　1組
　　　　　　　　　　10：45～12：25　2組

▼場所

高島小　家庭科室

▼内容

○健康推進員や栄養士の指導のもと、大豆に関する学習の一環として、昔から作られてきた方法できなこ作りを体験し試食します。

▼対象

本校3年生児童　57名（1組29人、2組28人）

 

　　　○資料提供年月日：平成27年1月13日
　　　○所属：高島市立高島小学校
　　　○電話番号：0740（36）1106
　　　○ファックス：0740（36）2336